На 6-8 человек:
Основа:
75 грамм орехов пекан (половина на основу половина на соус)
110 грамм сладкого овсяного печенья
40 грамм растопленного сливочного масла

Начинка:
3 средних спелых банана
1 стол.ложка лимонного сока
3 больших яйца
350 грамм творога средней жирности
200 грамм фромаж фре или сметаны (8 % жирности)
1 75 грамм мелкого сахара

Соус:
50 грамм масла
75 грамм мягкого коричневого сахара
50 грамм гранулированного сахара
1 50 грамм светлой патоки (или меда)
150 миллилитров двойных сливок
несколько капель ванильного экстракта

Для украшения сверху:
3 средних банана
2 стол.ложки лимонного сока

Так же понадобится разъёмная форма, 20 см в диаметре, слегка смазанная маслом.

Для основы:
120 грамм масла
4 желтка
240 грамм сахара
250 грамм молотого миндаля
50 грамм муки
цедра одного лимона

Для верхнего слоя:

4 белка
1 50 грамм сахарной пудры
1 пакетик (где-то 15 грамм ванильного сахара)

На 2 порции
Для теста: ок. 25 грамм свежих дрожжей (для сухих - пересчитайте) ок. 130 миллилитров теплой воды 200 грамм муки мелкого помола из спельты или полной пшеницы одна чайная ложка йодированной соли
Для начинки: 300 грамм свежего молодого шпината одна столовая ложка оливкового масла холодного отжима (здесь чуть ниже об этом очень подробно рассказали) 1-2 отжатых через пресс зубчика чеснока одна чайная ложка соли с травами две чайных ложкиочищенных семян душицы или майорана 80 грамм сыра верисхофенер (60% жирности), нарезанного ломтиками Жир для смазки формы

4 порции апельсинного или лимонного мороженого, 1/ 2 литров холодного крепкого чая, сахар, сливки, ломтики апельсина или мандарина.

0.5 палочки корицы
пять штук гвоздики
корка с 0.5 литров итров имона
сок из 0.5 литров итров имона и 1 апельсина
сахар-рафинад
ванильный сахар по желанию